Bäråret

I slutet av maj börjar vi att skörda hallon och i månadsskiftet maj-juni börjar även blåbären att mogna. Björnbären är klara att skörda efter ytterligare någon vecka.

Bär av 1:a kvalitet plockas och läggs direkt i askar. En kort stund efter skörd placeras de i kylrum som har en temperatur på +3 grader för att få maximal hållbarhet av bären.

Därefter vägs bären och asken förses med etikett. Efter skörd klipps hallon- och björnbärsbuskarna ner och de nya skott som ska ge skörd nästa år binds upp.




Till tomatåret